É mesmo superinteressante

Quando a gente toma um vinho ou uma champanhe nunca imaginamos como essas bebidas ficariam se fotografadas microscopicamente. Mas a revista Superinteressante fez isso e as imagens parecem até obras de arte. Elas foram produzidas pela empresa americana BevShots.

Segundo a revista, as fotos foram tiradas após as bebidas terem sido cristalizadas em uma lâmina e capturadas sob um microscópio. O procedimento completo para produzir uma imagem dura aproximadamente três meses. Como a luz refrata através dos cristais de bebidas, elas acabam ficando naturalmente multicoloridas e com composições bem diferentes. E o melhor: são vendidas como quadros.

VINHO TINTO

CHAMPANHE

VINHO ROSÉ

Viagens enogastronômicas

Quem gosta de viajar a bordo de transatlânticos e, de quebra, degustar bons rótulos da bebida de Baco, não pode perder os novos roteiros da Silversea Cruises, que escalou dois renomados experts para coordenar o programa Wine Series Silversea, uma série de passeios enogastronômicos por localidades do mundo do vinho, com os anfitriões Lyn Farmer e Richard Nurick. São quatro itinerários especiais.

O escritor e jornalista Lyn Farmer é especializado em vinhos e editor da Revista Norte Americana The Wine News. Além disso, recebeu nos Estados Unidos um dos prêmios mais importantes do país, da Fundação James Beard, por suas matérias sobre o assunto. Também atua como júri internacional em competições e coordena degustações e tours sobre gastronomia e vinhos por várias regiões do mundo. Já Richard Nurick é de Londres e é um dos mais respeitados juízes e palestrantes sobre o assunto na Inglaterra. Ele ainda participa do International Wine Challenge, uma competição global de muito prestígio no Reino Unido.

"Nosso programa de viagens enogastronômicas Wine Series Silversea é uma grande oportunidade para aumentar os conhecimentos e a apreciação de excelentes vinhos”, diz Mário Trojman, Diretor de Vendas para o Brasil. “São, acima de tudo, viagens culturais  deliciosas", completa.  

Em cada um dos cruzeiros temáticos, os viajantes apaixonados por vinhos ou que desejam apenas conhecer mais sobre a bebida, têm a oportunidade de experimentar vinhos vintage e aprender sobre a tradição e a arte do processo de fabricação da bebida, em degustações especiais e palestras culturais. O roteiro é planejado de acordo com cada itinerário, com passeios terrestres guiados pelas mais importantes regiões vinícolas do mundo.

                                                           

As próximas saídas

26 de julho (Southampton, Inglaterra, a Lisboa) - O Silver Whisper parte de Southampton, para um cruzeiro de nove dias até Lisboa, com paradas em Bordeaux, St Jean de Luz, Bilbao, Gijon, La Coruña e Vigo. O anfitrião é Richard Nurick. Preços a partir de US$ 6.299, por pessoa, em suíte dupla.

4 de agosto (Lisboa a Southampton, Inglaterra) - O Silver Whisper parte de Lisboa para um cruzeiro de nove dias até Southampton, com paradas em Oporto (Leixões), Bilbao, Bordeaux, Saint-Malo e Honfleur. O anfitrião é Richard Nurick. Preços a partir de US$ 6.299, por pessoa, em suíte dupla.

13 de agosto (Londres a Monte Carlo) - O Silver Cloud parte de Londres para um cruzeiro de 14 dias para Monte Carlo, passando por Saint-Malo, Bordeaux, Bilbao, Lisboa, Cadiz, Malaga e Sete. O anfitrião é Lyn Farmer. Preços a partir de US$ 8.099, por pessoa, em suíte dupla. 

22 de dezembro (Buenos Aires a Santiago) - O Silver Cloud parte de Buenos Aires para um cruzeiro de 16 dias para Valparaiso (Santiago), com paradas em Montevideo, Punta del Este, Puerto Madryn, Stanley (Falkland Islands/Ilhas Malvinas), Punta Arenas, Laguna San Rafael, Puerto Chacabuco e Puerto Montt. O anfitrião é Lyn Farmer. Preços a partir de US$ 9.999, por pessoa, em suíte dupla.
 

Em todas as saídas são concedidos créditos a bordo de US$ 1,5 mil para compras na loja do navio, passeios terrestres, spa e no restaurante Relais & Chäteaux.

Algumas opções de passeios terrestres, em Bordeaux, para completar os itinerários (todos cobrados à parte)

Tour 1 - Visita, degustação e jantar no Wine Château Haut-Bailly. Do alto de uma vinícola de 30 hectares, na região de Graves e Pessac-Léognan, o Château Haut-Bailly, Grand Cru Classé, está localizado próximo aos portões de entrada da cidade de Bordeaux e oferece um elegante e exclusivo tour, degustação e jantar com menu gourmet de quatro pratos.

Tour 2 - Visita, degustação e almoço no Médoc & Château Cordeillan-Bages. Passeio por um dos mais famosos vinhedos e produtores de vinho da região, com palestra sobre as técnicas de criação de seus vinhos e degustação de dois vintages do Château Lynch-Bages. Almoço de três pratos no Château Cordeillan-Bages, um hote-boutique Relais & Châteaux com duas estrelas no Guia Michelin.

 Sobre a Silversea Cruises

A linha de cruzeiros Silversea, com seus seis navios, para até 500 passageiros - Silver Cloud, Silver Wind, Silver Shadow, Silver Whisper, Silver Explorer e Silver Spirit, se destaca no segmento de turismo de luxo pelo sistema all inclusive, com todas as refeições e gratificações incluídas, open bar com vinhos, champanhe e drinques durante toda viagem, gastronomia francesa by Relais & Châteaux, 90% das suítes com vista para o mar e serviço de mordomo para todas as acomodações.

Reservas no Brasil: (21) 2532-3243 ou (11) 3078-2474

Uma taça para cada tipo de vinho

As "onças" estão aos poucos entrando para o mundo do vinho - e falta muito ainda para aprender. Mas uma coisa é certa: estamos nos divertindo horrores! Mas para conhecer o universo de Baco, não basta apenas degustar bons rótulos. É importante, por exemplo, também, conhecer o tipo de taça, para cada tipo de vinho. E navegando pela Adega24.com encontrei este "post" superlegal - e bem explicativo - com um passo a passo sobre taças de vinho. 

CHAMPANHE E ESPUMANTES - As taças devem ser em forma de tulipas, finas e relativamente altas para que a espuma possa crescer.

VINHOS BRANCOS SUAVES - Vinhos brancos suaves precisam de taças estreitas, que fazem com que o buquê de flores e frutas fiquem ressaltados, pois concentram o aroma.

VINHOS BRANCOS - A taça para os vinhos brancos tem volume maior que a taça para os vinhos brancos suaves, para que o vinho receba mais ar, permitindo que o aroma se desenvolva.

VINHO TINTO COM POUCO TANINO - As taças para os vinhos tintos com pouco tanino são mais arredondadas e têm uma abertura relativamente grande. Isso faz com que se estimule todo o céu da boca, pois o vinho é bebido através de uma superfície maior.

VINHO TINTO COM MUITO TANINO - A forma mais estreita da taça concentra o buquê, colocando a fruta em primeiro lugar.

VINHO TINTO ENCORPADO - Taças gordas, com abertura grande, permitem que o vinho tenha muito contato com o ar, abrindo rapidamente.

VINHOS DE SOBREMESA - São apreciados em pequenas quantidades, por isso a taça possui um pequeno cálice, para que não acentue o gosto doce. O gosto fica concentrado na ponta da língua.

Top Five - Vitória Expovinhos

Nas feiras de vinhos, o grande momento é a escolha dos rótulos ganhadores. E o Vitória Expovinhos não foge à regra. Neste ano foram premiados 30 vinhos em seis categorias. Foram duas salas:

Sala 1 - Tinto Velho Mundo, Branco Novo Mundo, Sobremesa e Fortificado, cujos jurados foram Alexandre Santucci (jornalista de A Tribuna), Jesse Tabachi (médico), André Andrès (Diretor de Conteúdo de A GAZETA e colunista da Revista.AG), Luiz Cola (blog Vinhos e Mais Vinhos), Alcio Araujo (enófilo), Paulo Gaudio (enófilo) e Mariana Faé (enófila).

Sala 2 - Espumante, Tinto Novo Mundo e Branco Velho Mundo, cujos jurados foram Ricardo Castilho (revista Prazeres da Mesa), Euclides Penedo (diretor ABS Rio), Renata Rasseli (colunista social de A Gazeta), Alcio Passos (enófilo), Aroldo Natal (enófilo) , Silvestre Tavares Gonçalves (blog Vivendo a Vida) e Carlos José (cirurgião plástico);

Confira a lista dos ganhadores:

Brancos do Novo Mundo 

Grand Cru Vitória (BN08) – Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc 2011 – Chile 

Obra Prima (BN14) – Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2010 – Chile 

Porto a Porto (BN15) – Ironstone Bsession Symphony 2010 - California 

Abflug (BN29) – TH Sauvignon Blanc 2011 – Chile 

Inovini (BN30) - Los Vascos Chardonnay – Chile

Brancos do Velho Mundo 

Adega Alentejana (BV01) – Quinta da Alorna Reserva Branco 2011 – Portugal      

Ervideira (BV08) – Conde Ervideira Reserva 2010 – Portugal 

Interfood (BV11) – La Chablisienne Chablis 1er Cru Milleu 2009 – França 

Wine Brands (BV23) – Cevaro de La Sala IGT 2009 Chardonnay – Itália 

Qualimpor (BV24) – Esporão Private Selection 2010 – Portugal

Espumantes 

Adega Alentejana (ES01) – Espumante Vértice Rosé 2010 – Portugal 

Grand Cru Vitória (ES09)  – Cava Castellroing – Espanha 

Interffod (ES11) – Carttier Brut Blanc de Blanc Premier Cru – França 

Vinícola Aurora (ES25) – Aurora Brut Pinot Noir 100% - Brasil

Vinos e Vinos (ES28) – V FR Bulle Cremant Chocola TN – França

Tintos do Novo Mundo 

Barrinhas (TN01) – Zardoz Cabernet Sauvignon 2007 – Chile 

Costazurra (TN04) – Lacruz Carmenére, Syrah e Cabernet Sauvignon 2007 – Chile 

Vinho Sul (TN22) – D Donoso 2007 – Chile 

Vinícola Aurora (TN23) – Aurora Millésime 2009 Cabernet Sauvignon - Brasil

Vinos e Vinos (TN26) – Peñalolen Tez 2009 – Chile

Tintos do Velho Mundo 

Costazurra (TV04) – Farninto Cabernet Sauvignon – Toscana/Itália 

Grand Cru Vitória (TV09) – Besllum 2008 – Espanha 

Interffod (TV11) - Grande Follies 2004 – Portugal 

Max Brand (TV14) Géma Corvina Veronese 2007 – Itália 

Porto Mediterraneo (TV19) - Montecastro 2006 – Espanha

Vinhos de Sobremesa 

Adega Alentejana (SO01) – Moscatel Roxo 2006 – Setubal 

Inovini (SO08) – Moscatel Alambre 2007 – Portugal 

Max Brand (SO12) – Moscatel Passito Batassiolo – Itália 

Salton (SO18) – Salton Intenso - Brasil

VCT (SO19) – Concha y Toro Late Harvest 2007 – Chile 

Via: Vivendo a Vida

50 Great Portuguese Wine

Julia Harding, Master of Wine (o maior grau de formação de um especialista de vinhos), assistente de Jancis Robinson, jornalista e crítica de vinhos do jornal The Financial Times, passaram nove meses provando vários rótulos. Dessa prova surgiu a lista 50 Great Portuguese Wine com nomes de vinhos portugueses - 27 tintos, 18 brancos, um espumante e quatro fortificados.

A lista foi apresentada, no último dia 15, em Londres. Julia Harding disse ao The Financial Times que o resultado das provas é "apenas a ponta do iceberg". "Estes vinhos representam a profundidade e amplitude do notável mundo do vinho em Portugal.  

Veja a lista completa

Vinhos Tintos

Campolargo, Alvarelhão 2011 - Bairrada
Casa da Passarela, Vinhas Velhas 2008 - Dão
Casca Wines, Monte Cascas Ramisco 2009 - Colares
Dulcineia dos Santos Ferreira, Sidónio de Sousa Garrafeira 2005 - Bairrada
Esporão, TN Touriga Nacional 2008 - Vinho Regional Alentejano
Filipa Pato, Calcário Tinto 2010 - Bairrada
Julia Kemper, Tinto 2009 - Dão
Luis Pato, Quinta da Ribeirinha Pé Franco 2011 - Vinho Regional Beiras
Niepoort, Robustus 2007 - Douro
Poeira 2009 - Douro
Quinta da Gaivosa, Abandonado 2009 - Douro
Quinta da Palmirinha Vinhão 2010 V- inho Verde
Quinta das Maias Jaen 2008 - Dão
Quinta de Chocapalha, CH Touriga Nacional 2008 - Vinho Regional Lisboa
Quinta do Crasto, Reserva Vinhas Velhas 2009 - Douro
Quinta do Escudial, Vinhas Velhas 2007 - Dão
Quinta do Mouro Touriga Nacional 2006 - Vinho Regional Alentejano
Quinta do Noval 2008 - Douro
Quinta do Vale Meão 2009 - Douro
Quinta do Vallado Sousão 2009 - Douro
Quinta dos Barreiros, Gravato Vinhas Velhas 2008 - Beira Interior
Quinta Lagoalva de Cima, Grande Escolha Alfrocheiro 2008 - Vinho Regional Tejo
Ramos Pinto, Duas Quintas Reserva 2009 - Douro
Sonho Lusitano, Pedra e Alma 2009 - Vinho Regional Alentejano
Symington Family Estates, Altano Quinta do Ataíde Reserva Touriga Nacional 2008 - Douro
Valle Pradinhos, Porta Velha 2009 - Trás-os-Montes
Wine & Soul, Quinta da Manoella VV 2009 - Douro

Espumante

Quinta das Bageiras, Grande Reserva Bruto Natural 2003 - Bairrada

Vinhos Brancos

Adega de Monção, 2011 - Vinho Verde
Afros, Loureiro 2009 - Vinho Verde
Biomanz, Dona Fátima Jampal 2011 - Vinho Regional Lisboa
Casal Figueira, António 2011 - Vinho Regional Lisboa
Dominó, Monte das Pratas Branco 2010 - Vinho Regional Alentejano
Filipa Pato, FP 2011 - Vinho Regional Beiras
Fitapreta, Palpite Reserva 2009 - Vinho Regional Alentejano
Niepoort, Coche 2010 - Douro
Quinta da Pellada, Primus 2009 - Dão
Quinta das Maias Malvasia Fina 2011 Dão
Quinta de La Rosa, Branco 2010 - Douro
Quinta de Saes, Reserva Encruzado 2010 - Dão
Quinta de Soalheiro, Primeiras Vinhas Alvarinho 2010 - Vinho Verde
Quinta do Quetzal, Reserva Antão Vaz 2009 - Alentejo
Rui Reguinga, Terrenus 2010 - Vinho Regional Alentejano
Vales de Ambrães Avesso 2011 - Vinho Verde
Van Zellers, VZ 2010 - Douro
Wine & Soul, Guru 2008 - Douro

Vinhos Fortificados

Herdade do Mouchão, Mouchão Licoroso Alicante Bouschet 2006 - Alentejo

Casa Agrícola Horácio Simões, Excellent Moscatel Roxo NV - Moscatel de Setúbal
Jose Maria da Fonseca, Alambre 20 Year Old Moscatel NV - Moscatel de Setúbal
Adriano Tiago, Tiagos Moscatel Superior 1993 - Moscatel de Setúbal

As "onças" na Vitória Expovinhos

Ontem, durante o primeiro dia do Vitória Expovinhos - 4º Salão Internacional do Vinho de Vitória, as "onças" fizeram bonito e tomaram muitos vinhos deliciosos, sempre com o aval de nosso especialista André Andrès. Entre eles o Conde D'Ervideira Reserva Branco, com aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha, e o Invisível, que utilizando o potencial aromático do Aragonez, traz aromas de chá (Earl Grey), hortelã, casa de lima e salva. Além disso, tivemos o prazer de conhecer Duarte Leal da Costa, que hoje cuida, junto com a matriarca da família, de suas videiras na simpática cidade medieval de Portugal.

Também conhecemos a Rainha do Maipo (como a nomeou André Andrès), Cecília Torres, da Santa Rita, que convidou a confraria para comemorar o Dia Internacional da Mulher, em março do ano que vem, na vinícola, no Chile. Lá na feira tivemos a oportunidade de provar o Santa Rita Sauvignon Blanc Reserva (uma preciosidade). Ela veio ao evento a convite da Grand Cru, sob o comando do empresário Humberto Freire, que ofereceu também o Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc, Matetic Corralillo Syrah, Santa Rita Medalla Real e Sideral de Altair, além de deliciosos petiscos. O local estava bem concorrido, com bastante convidados).

Outro espaço bastante visitado foi a Portus Cale, cujo representante no Estado é Roberto Rodrigues (que nos ofereceu a primeira degustação quando nossa confraria começou). Ele nos apresentou o Só Syrah e o Catarina (branco). Deliciosos! Também encontramos o maior amigo das "onças" (mas ele não é um amigo da onça, como fez questão de dizer) Vanderlei Martins, que sempre nos oferece degustações ma-ra-vi-lho-sas no Carone, ao lado do sempre sorridente Olício e da simpática - e chef de mão cheia - Arlete (que estava linda lá representando o supermercado). 

O multi Jace Theodoro

Rachel Martins e Andréia Lopes na Grand Cru

Mariana Perini e Ana Claudia na Grand Cru

Ana Claudia, Mariana Perini e Zainer Silva na Grand Cru

Carol Polese, Ana Paula e Andréia Lopes prestigiando a Grand Cru

Carol Polese e Andréia Lopes

Mariana Perini no maior estilo com seu anel de onça,

comprado em San Telmo, Buenos Aires

Ana Claudia e Rogério Baracho

Elaine Silva, Zainer Silva e Andréia Lopes

Marli Siqueira e o especialista André Andrès

O multi Jace Theodoro e Marli Siqueira

Da esquerda para direita: Zainer Silva, Ana Claudia, Elaine Silva, Marli Siqueira, Rachel Martins, Vanderlei Martins (o maior amigo das "onças"), Andréia Lopes e Renata Rasseli

André Andrès, Marli Siqueira e Faé

Da esquerda para direita: Zainer Silva, Marli Siqueira, Cecília Torres (da Santa Rita, Chile), Elaine Silva, Mariana Perini, Rachel Martins e Renata Rasseli. Todas prestigiando a Portus Cale

Mariana Perini desfilando seu óculos de gatinha

Mariana Perini e Eduardo Caliman prestigiando a Wine Store Carone

André Hess e Renata Rasseli

Zainer Silva e Rachel Martins

Ana Claudia, Zainer Silva e Rachel Martins

Beth Feliz e Danilo

Eduardo Caliman e Jace Theodoro

Jace Teodoro e Elaine Silva, na Chandon

Duarte  Leal Costa, da Ervideira, Portugal

Marli Siqueira e Duarte Leal Costa

Da esquerda para direita: Mariana Perini, Rachel Martins, Ana Claudia, Andréia Lopes, Marli Siqueira, Elaine Silva e Zainer Silva prestigiando a Ervideira

 

Sorteio de livro

Quem gosta de tomar champanhe - nós, as "onças", adoramos - vai se apaixonar pela história de sucesso da Viúva Clicquout, que cedeu muito mais do que o nome a uma das maiores marcas do mundo, quando o assunto é a bebida, fabricada numa pequena região do nordeste da França, com menos de 85 mil acres de vinhas, o único lugar onde é produzido o verdadeiro champanhe. 

E o melhor: você pode mergulhar na história da viúva Barbe-Nicole, uma mulher de fibra, que estaria confinada em casa, como ocorria com a maioria das mulheres no início do século XIX, senão fosse uma repentina febre tifóide que atacou o marido e o levou à morte em 15 dias, quando ela tina apenas 27 anos. 

Essa história é contada no livro "A Viúva Clicquout - A história de um império do champanhe e da mulher que o construiu", de Tilar J. Mazzeo, da Editora Rocco. E você pode levá-lo para casa. Basta ser um seguidor do blog e preencher o formulário abaixo. Nós, as "onças" garantimos: você vai se deliciar - e se inspirar - com a trama.

Afinal, pense numa mulher sem nenhuma educação formal para negócios,  que perde o marido. em pleno século XIX, e tem uma filha para criar? Sem muita alternativa, ela decide assumir a vinícola familiar. Graças a Deus, caso contrário ninguém poderia hoje degustar uma champanhe "Veuve Cliquout".

Era uma época difícil, de guerras napoleônicas, mas Barbie-Nicole não só tomou o controle da empresa, como tornou-se célebre mundialmente, fazendo do champanhe sinônimo de luxo e sofisticação ao cair nas graças da burguesia ascendente. É essa história, da mulher que recusou a submissão e ultrapassou os rígidos limites impostos ao sexo feminino nos séculos XVIII e XIX e que hoje faz parte da cartilha do mundo dos negócios, que você poderá conhecer participando de nosso sorteio.  

Prova de resistência

Texto de André Andrès publicado na Revista.AG do dia 17 de junho de 2012

Com dezenas de expositores e centenas

de rótulos servidos aos visitantes, a quarta edição  da  Vitória Expovinhos é um convite ao prazer do mundo de tintos e brancos

Numa reunião de jornalistas, ministros e algumas figuras importantes de Brasília, promovida por uma empresa gaúcha no ano passado, foram servidos apenas vinhos do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. O encontro aconteceu apenas alguns dias depois da Vitória Expovinhos, importante feira que realiza sua quarta edição neste ano. Havia uma certa disputa entre os garçons e  representantes de cada rótulo. Um deles, da vinícola Pericó, aproximou-se da mesa e anunciou, orgulhoso: “Este tinto é Top Five da Vitória Expovinhos”. E serviu o Basalto 2008, produzido nas serras catarinenses, um dos cinco melhores Tintos do Novo Mundo servidos ao público durante os dois dias de prova em Vitória. Um garçom gaúcho ouviu e logo veio com uma garrafa de branco: “Este também é Top Five. Ganhou em 2010 e 2011!”. E serviu o Virtude Chardonnay, da Miolo.

A pequena disputa mostra a importância alcançada pela feira de Vitória. A seleção dos vinhos pelos jurados, a representatividade dos produtores, a qualidade e a quantidade de garrafas abertas são fundamentais para o sucesso do evento. Mas esse sucesso só se concretiza com a participação do público. E ela, além de ser enorme, é, ao mesmo tempo, compenetrada e divertida. Porque é uma oportunidade de provar bons vinhos e encontrar grandes amigos. Mas atenção: existem algumas regras que devem ser seguidas – e muitas delas são esquecidas até mesmo por quem tem muita experiência em degustações. Então, vamos a um rápido manual do que deve  (e, principalmente, não deve) ser feito durante uma feira de vinhos...

1) Não use perfume. Degustações são divertidas, não deixam de ser uma reunião social, as pessoas se encontram,  etc. e tal. Mas nem por isso você tem o direito de tomar um banho de perfume e ir tomar vinho. Ou alguém ao seu lado vai encontrar na taça notas de Channel Número 5, Hugo Boss, Carolina Herrera...

2) Contenha-se! Você recebe uma taça de cristal, bem bonitinha, entra no saguão... e se depara com mais de 60 estandes e quase mil garrafas de vinho servidas pelos expositores. A vontade é sair bebendo tudo de uma só vez! Calma. Você terá tempo de provar muitas taças boas. E fique tranquilo: ninguém consegue provar TODAS as mil garrafas do evento.

3) Pare um pouquinho, descanse um pouquinho.  E coma algo, tome água. É bom chegar alimentado à feira (não se deve beber com o estômago vazio) e se manter assim até o final. E mantenha o corpo hidratado, com uma tacinha de água de vez em quando. Aliás, a preparação é fundamental: eu gosto de tomar um comprimido contra acidez pela manhã, ainda em jejum. Vinho bom não dá ressaca. Nenhuma. Mas numa feira você prova de tudo. Por isso, deixe um analgésico e um copo de água ao lado de sua cama. Só por prevenção.

4) Escute muito, fale pouco.  Se for uma degustação em sala fechada, contenha-se nos comentários. Tempos atrás, Jorge Lucki sofreu com isso numa degustação em Vitória:  cada comentário seu era complementado ou contestado por um “entendedor”.  É comum algum degustador querer provar sua sabedoria a respeito do assunto e até “derrotar” o palestrante. “Que deselegante!”, diria nossa amiga Sandra Annenberg...

5) Olha o baldinho!  Degustadores profissionais cospem os vinhos. Fazem isso porque acabam provando muitas taças – e se engolissem tudo, acabariam tendo um coma alcoólico. Então, não estranhe os vários baldinhos espalhados pela feira. E se quiser dar uma de entendido, aproveite que não gostou de algum vinho... e cuspa no baldinho! Vai todo mundo achar que está diante de um profissional.

6) Vá embora. Não se engane: as luzes não são apagadas para dar início à parte dançante da festa. Numa hora, os expositores têm de parar de servir os vinhos, ou não sobraria nada  para o dia seguinte. Aliás, se não parassem, também não sobraria nada de você para retornar no segundo dia da feira, e começar tudo de novo...

Paralelamente à feira (que acontece nos dias 20 e 21, no Centro de Convenções de Vitória), a Vitória Expovinhos oferece uma série de palestras de grandes enólogos. É uma bela oportunidade de conhecer melhor ou ampliar seus conhecimentos sobre o universo do vinho. Ao lado, algumas das estrelas da feira.

Felipa Pato

É uma das mais brilhantes profissionais de sua geração. Seus vinhos brancos e espumantes são excepcionalmente bons. Certamente produz alguns dos melhores vinhos da Bairrada. Filipa tem história: é filha de Luis Pato, um dos maiores enólogos de Portugal.

Patrick Valette

Uma combinação perfeita entre Chile e Argentina. Não, não se está falando dos ótimos vinhos produzidos por Patrick Valette (autor do El Príncipe e do Neyen, entre outros), mas de suas origens. Filho de franceses e nascido no Chile, só podia dar em um enólogo fenomenal.

Cecília Torres

Se houvesse algum título de nobreza no mundo do vinho, Cecília seria a rainha do Maipo. No vale chileno, ela produz, há anos, os conceituadíssimos vinhos da Santa Rita. Um ícone, sem dúvida.

Diego Pulenta

A Pulenta vem se destacando nos últimos anos pela produção de vinhos muito bons. Seu Cabernet Franc está entre os melhores desta cepa produzidos na América do Sul. Mas essa qualidade se estende para os outros tintos e brancos feitos pela vinícola argentina.

Toro Loco Tempranillo

Quem está acostumado a viajar para a Europa e tomar vinho por lá, sabe da diferença de preço entre uma garrafa em comparação ao Brasil. Claro, aqui pagamos pelos altos impostos. 

Obviamente que por lá também se encontram rótulos caros. Agora, imagine, num "teste cego" um vinho espanhol de apenas 3,59 libras (aproximadamente R$ 11,50) ser apontado como um dos melhores do mundo. 

Pois foi o que aconteceu com o Toro Loco Tempranillo, produzido na região Utiel-Requena, que superou rótulos 10 vezes mais caros. Ele ganhou a medalha de prata na Competição Internacional de Vinhos e Destilados do Reino Unido.

Mas por enquanto quem quiser degustá-lo terá que trazer da Europa, pois ainda não está à venda no Brasil. Mas a previsão da webstore Wine é colocar o rótulo à venda, com exclusividade, a partir de agosto. Segundo Rogério Salume, presidente da Wine, ele tem um excelente custo-benefício: "O vinho tem qualidade e preço justo". 

Vitória Expovinhos 2012

Na semana que vem, dias 20 e 21, começa o Vitória Expovinhos 2012 – 4° Salão Internacional de Vinho de Vitória, que contará, além da feira, com uma programação de palestras e cursos. Este ano, serão mais de mil rótulos, de 16 países. Confira a programação e corra para fazer a sua inscrição.

Atenção: A presença nas palestras e cursos não dá direito à circulação na feira, os convites devem ser adquiridos à parte.

As "onças" estarão no primeiro dia do evento fazendo a cobertura

 Programação 

(Todas as palestras e cursos são gratuitos)

Quarta-feira (20/06)

8 às 12 horas (auditório principal)

Curso de Noções Básicas do Vinho 

Célio Alzer

 14 às 17h30h (Auditório Principal)

Curso Avançado do Vinho 

Célio Alzer

17h40 às 18h40 (Auditório A)

Palestra: Cecilia Torres 

(Vinicola Santa Rita) – Chile

17h40 às 18h40 (Auditório B)

Palestra Maria Alejandra Vallejo Rakela 

 (Vina Concha Y Toro)

Enóloga da Vinícola Concha Y Toro

19 às 20 horas (Auditório B)

Palestra Terrois do Chile 

Carolina Azócar e José Miguel Irarrazaval

(Vinicola Altair)  e (Vinicola Matetic) 

19 às 20 horas (auditório B)

Palestra Filipa Pato  

(Vinicola Filipa Pato )

Proprietária da Vinicola Filipa Pato

Funcionamento da feira: 18 às 23 horas

Quinta-feira (21/06)

8 às 12 horas (Auditório Principal)

Curso de Noções Básicas do Vinho 

Célio Alzer 

14h30 às 17h30 (Auditório Principal)

Curso Avançado do Vinho 

Célio Alzer 

17h40 às 18h40 (Auditório A)

Palestra Patrick Vallette 

(Vina J. Bouchoun)

Enólogo da Vinicola J. Bouchon

17h40 às 18h40 (Auditório B)

Palestra: Jose Luiz G. Pagliari 

(Vertical de Pizzato Merlot)

19 às 20 horas (Auditório A)

Palestra Diego Pulenta  

(Vinicola Pulenta States)

Proprietário da Vinícola Pulenta

                                         Funcionamento da feira: 18 às 23 horas

Informações: Rota Eventos  

(27) 3319-8110