10 aplicativos para amantes de vinho

Se você tem um tablet, um smartphone ou um iPhone e gosta de vinhos, conheça os aplicativos que nossas confrades mais curtem:

Wine.com

É  bem legal, pois mostra uma imensa variedade de vinhos, localizando em um mapa o local de produção, com preços para o mercado americano e inclusive a nota dada por degustadores para cada um deles.

Winers Growers Direct

Esse é para quem está dando os primeiros passos - como nós - no mundo de Baco. Ele ensina sobre vinhos, notas, tipos e tons. 

Food & Wine

A revista americana sobre comidas e vinhos traz edições grátis. A qualidade editorial e de imagens é impressionante.

Wine-is Wine List

O legal deste aplicativo é que está disponível em português e informa sobre os melhores vinhos do mundo. Além disso, oferece opções de filtro por tipo de cliente: restaurantes, amantes de vinho e distribuidoras.

 

Berrys' Wine List

O aplicativo foi desenvolvido por uma das bodegas mais tradicionais da Inglaterra para iDevices. Traz informações detalhadas sobre vinhos do mundo inteiro.

Wine Stein Pro

Esse é excelente, pois oferece uma imensa lista de comidas para escolher. Você seleciona o que vai comer e o aplicativo lhe sugere uma série de vinhos que vão com aquele tipo de comida. Ideal para quem não quer "pagar mico".
 
Drink Wine 360

Com a ajuda da bússola de seu iPad você pode realizar tours em 360 graus. Basta você selecionar o destino e sair passeando. Você gira o iPad e pode observar os locais onde os melhores vinhos são produzidos.
 
Enoblogs

Este está nos nossos selicionados aqui na Confraria das Onças. O aplicativo reúne posts dos melhores blogs sobre vinho em língua portuguesa no Brasil e no mundo. 

Wines & Vines

Outra revista especializada em vinhos, com edições gratuitas.  


Wine List

Você tem um restaurante e gostaria de disponibilizar sua carta de vinhos no iPad? Este aplicativo é personalizável, para que você inclua seus preços e vinhos.

Via  ipaddicas

Nova safra de vinhos Salton

A Vinícola Salton engarrafou nova safra de vinhos brancos da Linha Salton Classic e apresentará ao mercado a partir do começo de junho. As uvas foram recebidas ao longo do período de colheita de produtores da Serra Gaúcha. A safra contou com uvas excepcionais, que foram beneficiadas pela alta isolação e estiagem. O clima foi propício para ácidos cítricos e tartárico, ótimos para o vinho branco.  A empresa projeta, para a Linha Classic, crescimento de 15% para 2012.

Conforme o presidente da vinícola, Daniel Salton, o sucesso deve-se à grande apreciação dos produtos pelos consumidores e ao preço competitivo. “Atualmente a linha completa já representa 8% do faturamento global da vinícola e contempla os produtos Salton Classic Cabernet Sauvignon, Salton Classic Merlot, Salton Classic Tannat, Salton Classic Chardonnay, Salton Classic Riesling e, o recém-lançado, Salton Classic Cabernet Franc”, explica o presidente.

O Salton Classic Chardonnay é um vinho branco seco brilhante, tem tonalidade amarelo- claro e reflexos dourados. Possui aroma de maça, manteiga, melão e mel, além de possuir excelente corpo.  Faz harmonização com carnes brancas (peixe e frango), frutos do mar, massas com molho suave e queijos leves.

Já o Salton Classic Riesling é elaborado com a uva de variedade Riesling Itálico, possui coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Tem bouquet finíssimo, que lembra o aroma de frutas como pêssego, maçã-verde e flores cítricas. Possui sabor fresco e levemente ácido, deixando sensações agradáveis de fruta na boca. Faz harmonização com carnes brancas (peixe e frango), sopas e queijos leves.

A Vinícola Salton

A Vinícola Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas do país, sendo líder na comercialização de espumantes no Brasil. Com unidade localizada no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul -  e São Paulo, a Salton recebeu em 2011 cerca de 85 mil visitantes. Centenária e 100% brasileira, a empresa elabora vinhos, espumantes, frisantes e suco de uva de altíssima qualidade. Além disso, a qualidade dos produtos da Salton é atestada pelas mais de 200 medalhas já conquistadas em premiações nacionais e internacionais de renome tais como a Expovinis (Brasil), a The International Wine and Competition (Inglaterra), a Challenge International du Vin (França), a San Francisco International Wine (EUA), entre muitas outras.

Surpresas oncísticas

Hoje as onças foram recebidas, mais uma vez, por Vanderlei, Olício e Arlete, no Carone de Vila Velha, para uma deliciosa degustação. Como sempre foi diversão garantida. Vanderlei, sempre prestativo, desta vez, preparou uma surpresa para lá de oncística - um licor africano, cuja textura da garrafa é "pura onça". Uma beleza! Todas as confrades estão esperando a chegada dele no mercado para adquirir uma. Além disso, nos fartamos com o bacalhau - maravilhoso - feito por nossa querida Arlete. Confira a seleção de vinhos:

 "SE VOCÊ QUER CONHECER UMA BOA VINÍCOLA, EXPERIMENTE O VINHO MAIS BARATO QUE ELA PRODUZ"

A confraria foi aberta com o "espino", um chileno, Chardonnay, 90 pontos. Uma preciosidade, por ótimo custo-benefício (R$ 39).

O segundo da lista foi o francês Le clos de Reynon, que não tem madeira. É 100% Merlot, o que é raro num Bordeaux. Amadurece em tanques de inox e é engarrafado durante o verão.

Possui uma cor rubi intenso, de aroma frutado, floral acompanhado de ervas como a menta e a pimenta-preta. Na boca, é seco, de corpo leve, equilibrado com taninos macios e de boa persistência.

Em seguida, nosso grande Olício serviu as taças com o Bicentenário, Carménère, também chileno, de R$ 54. As onças adoraram, acharam leve. Essa uva é considerada "rústica". Segundo Vanderlei, com menos de quatro anos não dá para beber um vinho deste tipo.

O quarto da lista foi o Clos Centenaire, outro chileno, que ainda não está à venda no Brasil. Um clássico bordales, que reúne Cabernet Sauvignon, Malbec,  Cabernet Franc e Petit Bordeaux. Este vinho apresenta uma brilhante e profunda cor vermelha rubi, com insinuações violetas. No nariz é complexo e elegante, apresentando notas florais e de frutas maduras, além de sutis aromas de cedro e tabaco. Brevemente ele estará à venda no Carone. 

O quinto vinho servido foi um português, da região do Douro, o Crasto, com Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca. Sem estágio em madeira, é um vinho fresco, frutado e “fácil” de beber. Na boca a fruta está bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros. Preço: R$ 89.

Depois, fizemos uma pausa, antes do jantar, para o sorteio. A confrade Rachel Martins trouxe um mimo direto de Imbituba, Santa Catarina, só Deus sabe como ela achou essa taça de vinho de onça naquela vila de pescadores. Tudo bem, é "made in China". Mas vá lá. Quem ganhou a taça (de vidro, tá?) foi Renata Rasseli. Da próxima vez ela prometeu que traz para todas!

Hora de jantar o delicioso bacalhau, feito carinhosamente pela fada Arlete.

Por fim, a grande surpresa da noite, um licor africano, cuja textura da garrafa é pura onça. Claro, as confrades quase surtaram e estão esperando ansiosamente a chegada dele no Carone. Olha a cara do Vanderlei rindo da "falação" das onças. Bem, o licor é delicioso. E, fala sério, depois que acabar, é só aproveitar a garrafa e transformá-la num lindo vaso de flores para a sua casa. Vai ficar o "must".

Finalmente, a noite terminou com chocolates e esse Porto maravilhoso!

E já que nossa confraria está indo de "vento em popa", podemos personalizá-la comprando estas taças. O que acham? Cada uma custa R$ 29 e dá para adquiri-las via internet na La Ville. Assim ninguém vai ficar com ciúmes de Renata Rasseli.

Vinhos portugueses

Hoje fomos recebidas por Vanderlei Martins e equipe, do Carone, em alto estilo, para nossa primeira degustação de 2012. Os vinhos servidos foram: Monte dos Pegus (branco), Monte dos Pegus (tinto), Encostas de Pias (tinto), Monte dos Pegus - Reserva (tinto), todos alentejanos, Pedra d'Orca (tinto), da região do Dão, e Trés Arcos, do Porto. São excelentes e têm um ótimo custo-benefício: até R$ 30.

Arlete Nunes, nossa chef de mão cheia, Vanderlei Martins, nosso anfitrião, e Olício Santana - a equipe nota 10 do Carone

 

Monte dos Pegus (branco)

 

 

Monte dos Pegus (tinto)

 Encostas de Pias (tinto)

 Monte dos Pegus - Reserva (tinto)

Lombinho com molho de laranja e purê de inhame

 Pedra d'Orca (tinto)

Trés Arcos

E para comemorar o aniversário de Andréia Lopes (presidente) e Ana Claudia um bolo especial

As onças e seus anfitriões: Mariana Perini e Zainer Silva (sentadas). E da esquerda para a direita: Marli Siqueira,  Andréia Lopes, Ana Claudia, Arlete Nunes, Vanderlei Martins e Olício Santana